Dégustation de vins

Vous êtes amateur de vins?

Une soirée dégustation de vins est une idée originale de fêter son anniversaire! Facile à organiser, ludique et mémorable!

Une dégustation peut aussi être l'occasion de passer un bon moment entre amis et de découvrir de nouveaux vins.

Pas besoin d'être un connaisseur non plus, avec quelques conseils même un novice peut le faire.

C'est aussi une manière ludique d'approfondir sa connaissance de l'oenologie.

Invitations

Voici quelques idées des invitations :

• Petite bouteille de vin avec une invitation attachée.
• Carte avec des images de vins, fromages et/ou des grappes de raisins.

Invitation dégustation de vins :

Décoration

Pour la décoration, la couleur Bordeaux est parfaite. Des grappes en plastique ou papier, des caisses de vin, etc. Tout ce qui se rapporte au vin peut être utiliser comme décoration. Posters, carafe, caisses en bois etc.

Si vous servez des vins blancs, n'oubliez pas de les tenir au frais !

               La fête

A la maison

Il y a plusieurs manières de faire votre dégustation de vins :

• à l’aveugle, il faut trouver la région, le cépage, l'appellation du vin, le millésime
• à l’aveugle avec des indices
• pour le plaisir de déguster des vins différents et partager ses impressions

Plutôt que de vous faire un cadeau, demandez à chaque couple invité d'apporter une bouteille de vin si vous êtes 8 à 10 et deux (identiques) si vous êtes plus; de préférence leur préféré, ainsi vous êtes sûr que tous les vins seront bons ! Demandez-leur de vous indiquer à l'avance quelle bouteille ils vont apporter afin que vous puissiez préparer la dégustation. Vous pouvez leur demander aussi de vous fournir une description du vin.

En fonction du nombre de vins que vous souhaitez pour la dégustation, demandez leur contribution à chacun des invités.

C’est une dégustation de vins où chacun n’a pas besoin d’avoir un verre plein et il faut compter une dizaine de verres par bouteille.

Vous pouvez décider que chacun amène ce qu’il veut mais vous pouvez aussi demander un vin d’une certaine région, type, année… et varier les régions et même les pays. (Mais oui, il n'y a pas que la France qui fait du bon vin !)

Vous pouvez proposer une élection du meilleur vin, mais vous pouvez aussi très simplement organiser une dégustation pour tester les connaissances en matière de vin de vos invités !

A leur arrivée, vos invités vous donnent leur bouteille pour que vous puissiez la préparer.

Préparation des bouteilles

Débouchez les bouteilles. Si vous avez beaucoup de carafes; c’est le plus facile. Vous décantez chaque vin dans une carafe et collez une étiquette avec un numéro sur la carafe et le même (évidement !) sur la bouteille.

Si vous n'avez pas suffisamment de carafes vous pouvez cacher l'étiquette en collant un papier avec un numéro sur la bouteille mais pensez aussi à enlever complètement la capsule car souvent elle donne des indices !

Vous pouvez aussi mettre du papier aluminium ou même une chaussette pour cacher la bouteille !

Je vous donne un exemple : Château Haut-Marbuzet

Mon vin favori est le Haut-Marbuzet. Disons que j’amène une bouteille de 2003. Je mettrai comme description : Notes de fumé, de cassis, de réglisse, de confiture de mûres, se retrouvent au nez et en bouche. Vin ample, équilibré, d'une très bonne tenue, il offrira une très bonne perspective de garde tout en possèdant beaucoup de charme pour une consommation dans ses jeunes années.

Vous pouvez trouver les descriptions des vins sur la plupart des sites marchands, j'ai copié celle-ci sur le sitewineandco.com.

Maintenant, c’est aux invités de trouver le bon numéro avec la bonne description. Celui qui a le plus de point a gagné ! Vous pouvez mettre une bouteille du meilleur vin comme prix par exemple. (Pas forcément très original mais très sympa quand même !)

Conseil : gouter les bouteilles une par une me semble la meilleure méthode. Ainsi, on est certain que chacun dégustera tous les vins.

Vous pouvez aussi demander à un expert de venir vous aider !

Chez http://www.petite-degustation.com/ vous pouvez trouver un kit d’apprentissage de dégustation de vins avec 6 petites bouteilles numérotées trés sympa.

Il y a un coffret en vente contenant des arômes. Voici la description commerciale :

Ce fabuleux coffret vous fera voyager. Reconnaissez et identifiez les régions d'origine, les appellations, les cépages, avec cette méthode complète et ludique. Vous apprendrez à parler du vin, des senteurs, des arômes, des typicités. Ce coffret contient les 40 principales références aromatiques des vins et 50 fiches dégustation.

Au château

Il y a beaucoup de châteaux où vous pouvez organiser une dégustation pour un groupe de personnes si vous ne voulez pas le faire chez vous. Parfois c’est gratuit et parfois payant. Tout dépend du château. Négociez avec le vigneron, vous aurez sans doute une bonne surprise ! Beaucoup de châteaux offrent aussi la possibilité de louer une salle avec ou sans repas.

L’avantage, vous n'avez rien à préparer chez vous.

L'inconvénient : le prix ! Autre lieu de dégustation

Il y a beaucoup d’endroits où vous pouvez déguster du vin, suivre une formation sur le vin. Pensez aux bars à vins, caves, etc.

Faites une recherche pour voir s'il en existe autour de chez vous.

Idées Cadeaux

Trouver un cadeau pour quelqu'un n'est pas toujours facile! Voici quelques idées sur le thème dégustation de vins:

• Une bouteille de vin


• Livre sur le vin


• Tout autre produit touchant au vin comme une carafe, des verres, tire-bouchon, etc.


• Une dégustation


• Soirée bar à vin


• Visite d'un Château


• wine tour


• formation oenologique

Cette dégustation de vins vous a plu?

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